創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が選び抜いた米沢牛の頒布会です。
9か月毎月お届けいたします。

【1回目】米沢牛上モモステーキ・・・お肉をダイレクトに味わえる、赤身のモモステーキです。赤身ならではのコクと旨みをお楽しみいただけます。

【2回目】米沢牛カルビ焼肉・・・焼肉といったらやっぱりカルビ。霜降りは踊るように焼けていきます。焼いている時の香りは最高です。

【3回目】米沢牛肩ロースすき焼き・・・味・風味・柔らかさ共にバランスが良く旨味が肉汁と共に広がります。あまり重すぎず、見事な霜降りと赤身の味わいが調和しています。

【4回目】米沢牛入りハンバーグセット・・・米沢牛と国産豚肉を使用した、お肉の旨みをお楽しみいただけるハンバーグです。黄木直営レストラン「金剛閣」のレシピを基に3種のソース（デミグラス・イタリアン・和風）で仕上げました。

【5回目】米沢牛モモしゃぶしゃぶ・・・余計な脂味を感じさせない米沢牛はしゃぶしゃぶ用としても最適で、米沢牛本来の旨味と甘みを強く感じることができます。あっさり目のモモ肉。赤身本来の力強い味の中に、ほんのり甘みが感じられます。

【6回目】米沢牛切落し・・・専門店の切落しはコクが違う!一枚一枚の大きさが違うだけで、旨味は申し分ありません。普段使いにぴったり。

【7回目】米沢牛 100％生ハンバーグ・・・黄木の米沢牛を惜しげもなく使用した生ハンバーグ。芳潤にしてジューシーな米沢牛の旨味を閉じ込めました。

【8回目】米沢牛すみれ漬・・・昭和25年の発売以来長く愛され続けている伝統の味。すみれ漬とは、独自の製法・分量で混ぜ合わせた吟醸味噌酒粕に旨味のあるモモ肉を漬け込んだ当店自慢の一品です。

【9回目】米沢牛サーロインステーキ・・・米沢牛サーロインの濃厚な霜降りは旨味が凝縮されています。「サー」（sir）爵位を与えられた唯一の部位、ステーキといえばこの部位を連想するほど、王道の部位です。

※画像はイメージです。
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