とれたての「京たけのこ」をご賞味ください。

京都では、良質のたけのこを生産するために初夏、晩夏、初冬期の施肥、敷きワラと冬季の土入れ、収穫期の親竹選定とその後の先止め、秋には古い親竹更新のための伐採など、年間を通じて独特かつ周到なたけのこ園管理を行っています。

敷ワラや土入れをすると土壌部分が柔らかくなり、地上部へたけのこが頭を出すまでに亀裂が入って場所が分かり、えぐ味の少ないたけのこを掘り採ることができます。

この方法で栽培するたけのこを「京たけのこ」と言い、決して竹やぶから掘り出したたけのこではないのです。

お吸い物、若竹煮、木の芽和え、天ぷら、たけのこごはん…
さまざまな料理で旬の「京たけのこ」をお楽しみください！

【注意事項】
※写真はイメージです。
※こちらの商品は家庭用向きの商品です。
※たけのこの頭が土から出て皮が黒っぽくなっている場合がございますのでご了承ください。
※京たけのこの「家庭用向き」「家庭用・贈答用向き」「贈答用向き」の違いについては、価格に合わせた質のものを市場で選び、お届けいたします。
※掘り傷がついている場合がございます。

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