愛媛県 新居浜市
極楽塩の普及版 天日干し2年! 火入れしない生の塩 酵素塩 1kg×2袋 北海道産八雲産ニシキ貝の貝殻化石カルシ ウム入り こだわりの製法 塩 食塩 海塩 調味料 ソルト お清め 美容 入浴 うがい 歯磨き
- 寄付金額
- 8,000円
| カテゴリ | 調味料・油 塩・だし 食塩 |
|---|---|
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 通常、決済から2週間以内で発送 |
| 内容量 | ・1kg×2袋 |
| お問い合せ先 | ●お礼の品について
●寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書について
|
火入れせず自然の風と天日の力で生まれた塩
【どんな塩?極楽塩の普及版 天日干し2年!火入れしない生の塩】
酵素塩は、極楽塩よりも時間や粉砕の細かさ等、製造工程をよりコンパクトにし、また金箔を入れておりません。極楽塩のおいしさを、より多くの方に味わっていただきたいという思いから、酵素塩が作られました。
ただ日本には大きな塩田が無く気候上の問題から、メキシコの大きな塩田を使用しています。天日と風のみで、磯の潮だまりの海水を半分に濃縮させたものを、プールからプールへと濃縮させながら移していき、約2年に渡って乾燥濃縮させます。それを日本の自社工場で洗浄・粉砕し、45℃以下の低温で手でかき混ぜながらじっくり乾燥させ、仕上げに波動法製造(株)独自の特殊構造の真空装置による「真空処理」を施しています。
【製法のこだわり】
(1)磯の潮だまりの海水を太陽の日と風のみで半分に濃縮させます。その後プールからプールへと自然の力のみで濃縮させながら移していき、約2年に渡って乾燥濃縮させます。それを日本の自社工場で洗浄・粉砕し、45℃以下の低温で手でかき混ぜながらじっくり乾燥。仕上げに波動法製造(株)独自の特殊構造の真空装置による「真空処理」を施しています。
(2)北海道産八雲産ニシキ貝の、貝殻化石カルシウムを独自の真空攪拌で丁寧に混合しています。 貝殻化石に含まれる炭酸カルシウムは、結晶の仕方で「方解石(ほうかいせき)」と「霞石(あられいし)」の2種類に分かれます。貝殻化石に含まれる「霞石」は、「方解石」の約6倍も水に溶けやすい性質をしています。溶解度が大きいと電離度も高くなるので、人体に吸収されやすいのです。
【美味しいの?】
酵素塩は、素材の持ち味をしっかり引き立てながら、粉雪のようなやさしい塩味を持つのが特徴です。ひとくち含むと、しっかりとしたうまみが感じられ、料理全体にコクと落ち着きを与えてくれます。「自然の力をもっと手軽に」――そんな願いから生まれた、毎日使いたくなる波動塩です。お清め、美容、入浴、うがい、歯磨きにも・・ご自分の生活スタイルに合わせてご使用ください。
原材料名:天日塩(メキシコ)、貝カルシウム
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存
製造者:波動法製造株式会社
提供元:有限会社カネコ