職人の技×希少部位、別格の一皿。

肉を知り尽くした職人が、和牛の持ち味を最大限に活かすため、やわらかさと調理汎用性を兼ね備えた特製仕込みを施しました。
厳選された和牛に独自開発の調味エキスをバランスよく浸透させることで、脂の甘みと赤身の旨みが引き立つ、上質な味わいに仕上げています。
焼く・煮る・炒めるなど幅広いお料理にご活用いただけます。

大判スライスは、すき焼きやしゃぶしゃぶ、肉巻きなど、さまざまな料理で大活躍。
口に入れた瞬間、和牛の豊かな香りが広がり、ご家庭でもワンランク上の食卓を演出します。お子様からご年配の方まで、どなたにも喜ばれる逸品です。

※本品は調味液を注入したインジェクション加工品です(*インジェクション加工:結着肉ではありません)。
※和牛の旨みを活かすために薄味の調味液で仕立てております。
※中心まで充分に加熱してお召し上がりください。
※一度解凍した後、再凍結すると食味が失われます。解凍後は再び凍結せずにその日のうちにお召し上がりください。

【付加価値の詳細】
区域外から原材料を調達し、区域内の工場において、選別・切断、独自の味付け加工、やわらか加工、包装、発送、品質管理までの工程を一元管理しています。

提供：株式会社ネクサス