バリックシリーズ 赤/フルボディ

「バリック」シリーズから、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの個性を最大限に引き出した上質な赤ワインです。
このワインは、メルローの持つ優しく奥深いタンニンと、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さがバランス良く融合した本格的な味わいです。
ブラックベリーや熟したプラムのような凝縮した黒い果実のアロマに、フレンチオーク樽由来のコーヒーやバニラの複雑な香りが溶け込んでいます。
口に含むと、凝縮した果実の旨味と、しなやかな酸、そして力強いタンニンがバランス良く広がり、長く心地よい余韻まで続きます。

■お食事との相性
ハンバーグ、ビーフシチュー、ローストビーフなどのコクのある肉料理との相性が良いワインです。

■株式会社高畠ワイナリーとは？
山形県置賜地区では初となる「観光ワイナリー」として1990年に設立しました。

【この地に設立した理由】
・高畠町は、市町村単位で「デラウェア品種」の日本一の生産地で「ぶどう栽培の適地」であったこと
・近隣の南陽市・米沢市にはワイン醸造場があり、高畠町にはなかったため、高畠町がワイナリー設立の誘致に活発であったこと

【高畠ワイナリーの使命】
「高畠」を世界のワイン産地の一つにする～ 世界に伍する品質のワインを造ること ～
(1)「高畠」という地名の認知度を高める
(2) ぶどう栽培という地域産業への貢献
(3) 地域観光の拠点、活性化