25-0017「美味しくて安全な玄米が食べたい」という想いで２０年以上継続

２０２５年玄米。高知県四万十市産。
日本人に長く愛され続けている、お米の代表格「コシヒカリ」。

美味しさのこだわり
（1）全行程、栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤一切不使用でお米がもつ本来のおいしさが引き出されています。
（2）深い粘土質の田んぼで栽培。深く根を張り栄養をたっぷりに育ちます。
（3）日本三大清流のひとつ四万十川を擁する自然豊かな環境で栽培しています。
（4）南国高知と言えど意外にも大きな温度差。お米の美味しさをさらに深くします。

■栽培のこだわり■
○全行程、栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤・その他化学薬品の類一切不使用。
○栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤不使用の特注培養土使用。
○自然の原理に則った循環型農業。藁やもみ殻は田んぼに還します。
○知恵を使って自然にあるものを活用。
○唐箕（とうみ）の風を利用し、中身がしっかり詰まった種を選抜

■地域課題に対する活動■
（1）耕作放棄地を減らし続け、安全性の高いお米の生産量を増やしている。
（2） （1）により安全性の高いお米が日本により多く流通する。
（3） （1）により川・海の汚染が減り自然環境の回復に繋がる。
（4）後継者の育成にも注力 → 農業従事者が増える。
（5）（4）により（1）（2）（3）がより推進される。
（6）（4）により農業従事者が増え地域人口増加、活性化に繋がる。
（7）（1）〜（6）すべてが持続可能。

「美味しくて安全な玄米が食べたい」
こんな想いで稲作をスタートして２０年以上。全行程、栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤一切不使用を貫いて今日まで継続してきました。

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