25-861　四万十の水と農家のこだわりが育んだこれぞ日本米

【令和7年産をお届け！寄附完了の翌月より毎月1回配送、全5回】

四万十川の水が生まれる山間の米「山間米」（さんかんまい）。
四万十川中流域にある西土佐で、厳しい条件を満たして育ったヒノヒカリのみが「山間米」と呼ばれます。
甘み、ねばり、ふくよかな香りが特徴で、冷めてもおいしくお召し上がりいただける逸品です。
直方体の可愛いパッケージは2004年グッドデザイン賞を受賞しています。

＜事業者の想い＞
四万十川の中流域に位置する西土佐地域で育った山間米は四万十川支流の谷川から、清らかな水を引いた田んぼで育ったヒノヒカリです。遅植え、遅刈りの昔ながらの米の栽培方法を用い、しっかりと稲を生長させています。また、栽培期間中の防除回数に独自基準を設け、安全・安心なお米をお届け出来るよう取り組んでいます。ガス袋（無酸素封入）で品質とおいしさを保ったまま、お届けいたします。

＜お米の特徴＞
甘み、ねばり、ほのかな香りが特徴のお米です。
1回すすぐ程度の米研ぎで炊飯できます。
冷めても美味しくお召し上がりいただけますので、お弁当やお寿司などにもおすすめです。
※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。

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