生きたNS乳酸菌で発酵させ、熱処理は一切しておりません。
おからも入っている丸ごと大豆の発酵食品です。
大豆の良質な植物性タンパク質、食物繊維、カルシウム、イソフラボンなどが丸ごと摂取できます。
原材料：国産大豆・米油・オリゴ糖・NS乳酸菌
賞味期限：製造より1年・冷凍保存
お召し上がる分を冷蔵庫にて解凍し、10日ほどを目安になるべく早くお召し上がりください。
活きたNS乳酸菌は冷凍すると冬眠状態になり、冷蔵解凍でまた目覚めて発酵がすすみます。
酸味が増してくることもありますが、腐敗ではなく発酵ですので、安心してお召し上がりください。
1日約60－70g、大さじ大盛り2杯で1パック1週間を目安にお召し上がりください。

本返礼品は、秤量・乳化・煮上・混合・充填・シール・検査・発酵・冷凍・梱包までの全ての工程を鴻巣市内にて行っております。