近江牛ならではの満足感です。

豊かな自然と、連綿と続く人の営みが育んだ近江牛。
この地で50年以上牛を見てきた目利きのプロが選ぶA4,A5ランク以上近江牛。
肩ロースは赤身とあまみのある脂のバランスが絶妙で、柔らかさと程よい弾力のある食感を併せ持ち、お肉本来の味わいを存分にお楽しみいただけます。
こうばしい香りとあふれる肉汁をぜひご堪能ください。