宮城県気仙沼市

ふかひれ姿煮ギフトC [中華高橋水産宮城県気仙沼市 20565941] ふかひれ鱶鰭姿煮レトルト中華中華料理

寄付金額: 62,000円

事業者名	株式会社中華高橋水産
カテゴリ	魚貝類その他魚貝・加工品その他加工品
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済確認から1～2か月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
内容量	・ふかひれ1枚(351〜400g) ・スープ100g×5袋・レシピ説明書 ※桐箱入 ■原材料【味付ふかひれ】ふかひれ（国内製造）、醤油、調理酒、食用動植物油脂、オイスターエキス、ポークエキス、砂糖、ビーフエキス、醸造酒、食塩、香辛料、鰹エキス調味料/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、酸味料（一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉を含む）【スープ】醤油（国内製造）、ふかひれエキス、調理酒、食用動植物油脂、オイスターエキス、ポークエキス、砂糖、ビーフエキス、醸造酒、食塩、香辛料、鰹エキス調味料/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、酸味料（一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉を含む） ■原産地宮城県気仙沼市 ■加工地（製造地）宮城県気仙沼市
消費期限	賞味期限：製造日より365日 ※お手元に届いてからの期限ではございません。
アレルギー品目	小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆

～これぞ中華料理の至宝！大満足サイズのふかひれ姿煮をご自宅で～

春から夏にかけ水揚げされる貴重な毛鹿鮫。
肉厚さが特徴の毛鹿鮫の尾ビレはコラーゲンたっぷり。
金糸は細めで繊細ですが、厚みは圧巻！
煮込んでゆくと、ぎっしりと詰まった金糸と金糸の間から、コラーゲンが溶けだして、プチプチとした食感とともに濃厚な味わいのふかひれ姿煮が出来上がります。
ご自宅で煮込みやすい下味付き。
贅沢な1品を是非賞味ください。

【ふかひれ姿煮の作り方】
ふかひれはとろみも付いた後、下味をつけてありますので、セットの煮込み用スープ「紅焼スープ」で煮込むだけ。
お鍋ひとつあれば簡単にご家庭で本格的な姿煮をお楽しみいただけます。

【材料】
ふかひれ
紅焼スープ
チンゲン菜…適量
葱 (青い部分)…10cm
生姜…1カケ
サラダ油…小さじ1杯
老酒 (日本酒)…小さじ1杯
※材料は一例となります。
※返礼品には全ての材料がついておりませんのでご了承ください。

【作り方】
● 湯煎
レトルトパックのふかひれと、紅焼スープを袋のまま熱湯に入れ、2～3分温めます。
この時にチンゲン菜も一緒に茹でてしまいます。

● 香り付け
フライパンに油をひき、葱、生姜を炒め香りが出てきたら老酒を入れます。
このひと手間を加えると葱と生姜の香りが油に移り、より香り高い姿煮が出来上がります。

● 煮込む
ふかひれと紅焼スープを袋からあけ、焦げ付かないように鍋を振り動かしながら弱火で煮込みます。
※煮込み時間の目安参照
厚みのある部分には楊枝などを刺してしっかり中に味を染み込ませてください。

● 盛り付け
葱と生姜を取り除き、茹でたチンゲン菜とともにふかひれを器に盛り付けて完成です。
お好みで赤酢を少したらしでもさっぱりとお召し上がりいただけます。

【煮込み時間の目安】
紅焼スープの数量によって煮込み時間が異なります。
1袋の場合…約5分間、2袋の場合…約6分間、3袋の場合…約7分間、4袋の場合…約8分間、5袋の場合…約9分間
※煮込む際、スープがはねやすいので、火傷にご注意ください。