佐賀県 神埼市
【発送月固定定期便4回】佐賀牛【希少部位・数量限定】堪能定期便【佐賀牛 ブランド牛 希少部位 定期便 年間4回 ミスジ ヒレ トモサンカク イチボ ランプ ステーキ 焼肉】(H107113)
- 寄付金額
- 120,000円
| 事業者名 | 豚八 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 ステーキ |
| 配送種別 | 冷凍配送・定期配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 申込(決済完了)の翌月より固定発送月に順次発送いたします。 |
| 内容量 | 【2月】ミスジステーキ 約120g×2枚
|
| 消費期限 | 加工日から30日(冷凍) |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
1頭から僅か数キロ程度しか取れない希少部位ばかりを集めた定期便です。
佐賀牛の中でも希少部位ばかりを年間(全4回)で楽しめる定期便です。1~2人で十分楽しめる分量で企画いたしました。
【ヒレとは】
サーロインの内側にあり、脂肪が少なくあっさりして上品な味わい。しっとり柔らかな食感を楽しめるのも魅力です。
一頭からごく少量しか取れない牛肉の中でも最高級希少部位です。
【ミスジとは】
肩甲骨の内側にある1頭から僅か数キログラムしかとれない希少部位です(ウデの一部)。
柔らかく、上質な赤身と細やかなサシが特徴で、口の中でとろけるような食感と上品な甘みが楽しめます。
【トモサンカクとは】
モモ肉の一部で1頭から僅か数kgしかとれない希少部位です。
一般的にモモ肉は赤身が多い部位ですが、サシが入りやすく適度な歯ごたえがあり、肉の旨味と脂の甘味が口の中でひろがる濃厚な味わいが特徴です。
【イチボとは】
ランプの近くでおしり辺りにある、1頭から僅か数キログラムしかとれない希少部位です。
赤身中心ながら適度な霜降りが入って、しっとりとした食感と凝縮された旨みが特徴です。
赤身の旨味と脂の甘み、コクのある香りをお楽しみください。
【ランプとは】
腰からお尻にかけての、上質な赤身肉。モモ肉の一部に分類されますが、適度なサシがあり、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。
赤身本来の濃厚な旨味と上品な脂の甘みが楽しめ、脂が苦手な方にもおすすめです。
焼きすぎると固くなりますのでご注意ください。
○画像はイメージです。
○一部離島への配送はできません。