南島原より【素男】の魂を込めて

池田製麺工場謹製。二代目【素男】池田勝久が魂を込めて作る手延べパスタと素麺のセットです。
【手延べパスタのご説明】
・手延べ製法だから作れる、デュラム小麦の美味しさをそのまま引き出した、透明感のある味わいです。
・製造工程で塩を加えていますので、茹で水に塩を入れる必要はありません。
・茹で時間の目安は4分です。
・麺を硬めに茹でて流水で絞めたあと、ソースを絡めながら温めると、よりモチモチの食感を楽しめます。
通常のパスタ料理以外にも、ラーメンや冷やし中華にもご利用いただけます。
【手延べ素麺のご説明】
茹で時間はわずかに60秒。
歯切れのよい細麺です。 温麺の場合は茹で時間を50秒にしてください。
製造工程で打ち粉を使用していないため、茹であがりのヌメリが少なく、もみ洗いしなくても美味しく食べていただけます。
冷やしそうめん以外にも、温かい汁ものに入れて御賞味してみてください。

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