世界3大炊き込みご飯の1つ！本場インドのビリヤニとオホーツクのホタテが出会いました。

【ビリヤニ】
「パエリア」「松茸ご飯」と並び、世界3大炊き込みご飯と言われるインドの宮廷料理です。
バスマティライスという細長いコメを使用し、マサラ(肉や野菜にスパイスを効かせたもの)とコメを交互に重ねて蒸し上げる『ダム』という製法で調理しています。
インドでは結婚式など、特別な日のお祝いの席での御馳走として、また屋台料理としても広く愛される国民食です。

【インド料理 クリシュナ】
1995年創業のオホーツク初のインド宮廷料理店！
食材もスパイスも本場インド本国から仕入れを行い、インド料理トレーナーの資格を持つインド人総料理長による、本格的なインド料理を提供しています。

【バスマティライス】
インド北部などで栽培される香りの良いインディカ米。
「香りの女王」とも呼ばれるほど香味が強く、ジャポニカ米とは異なり、粘り気の無い「ふっくら」「パラパラ」とした触感が特徴で、濃厚なカレーやビリヤニとの相性が最高のお米です。
近年、健康志向の人々からも注目されていると言われています。

【オホーツク産ホタテ】
インド料理クリシュナが所在する北見市には、ホタテ養殖発祥の地である常呂町を擁し、日本有数のホタテ水揚げ量を誇る常呂漁港があります。
そんな産地直送のオホーツク産ホタテを、たっぷり使ったホタテビリヤニを気軽にご家庭でお楽しみいただけます！

【解凍方法】
冷凍のまま電子レンジで調理可能。
500W：7分程度
600W：5分程度
お好みの温かさでお召し上がりください。

※画像はイメージです。

地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：製造工程のうち、原材料の仕入れ、スパイスの調合、調理、冷凍の工程を行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70％を占めているため。