厳選したボタニカル素材と伝統的な製法で作られたクラフトジン

2022年1月より発売した八王子産のクラフトジン『トーキョーハチオウジン』です。高尾山の麓にある東京八王子蒸溜所で、手作業で生産・瓶詰めしています。オシャレなラベルのマークは八角形になっており、八王子の『八』をモチーフとして使用しています。伝統的なヨーロッパの製法で作られた、ニュースタンダードなクラフトジンです。

《トーキョーハチオウジン CLASSIC》
国内の多くのクラフトジンでは原料に焼酎が使われていますが、良きジンを作る上での酒質そのものにこだわり、欧州から輸入したニュートラルコーンスピリッツを使用しています。使われている原料のとうもろこしは遺伝子組換でないことを示すNON-GMO を取得しており、グルテンフリーで安心して飲んでいただける材料を厳選。ボタニカルを包み込むとうもろこし特有の甘い香りと柔らかい舌触りが奥深さを演出しています。

【2022年　東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション洋酒部門】
トーキョーハチオウジン CLASSIC　『金賞』　受賞

＊ジンはウォッカ・テキーラ・ラムとともに世界4大スピリッツにあげられるお酒です
＊20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

スピリッツに選ばれ、スピリッツを選んだ。

薬の神として名高い薬師如来を祀る(まつる)地八王子と、かつて“薬酒”としてヨーロッパで人々を癒したスピリッツ。共有する薬という原点が『トーキョーハチオウジン』を製造する東京八王子蒸留所の出発点です。
スピリッツづくりにおいて重要なのは、素材を厳選し調合する“製造”の技術。かつて生糸や織物づくりによって栄え、近年では工業地帯として発展してきた八王子にはスピリッツづくりの基礎となるノウハウが受け継がれているのです。
一部の愛好家に選ばれる嗜好品の枠を超えて、多くのお客さまに愛されるスピリッツを発信しています。

【製造場所】
東京都八王子市
東京八王子蒸溜所

事業者名：株式会社大信
連絡先：042-664-0578