コクが違う！無農薬原料の大豆（味噌づくり用加工済）と米糀。

自宅で簡単に手前味噌作りができます。素材も全て無農薬！
仕込水も清流の水源地！飛騨の湧水を使用します！保存中カビが生えにくい方法もマニュアルに記載しています。

初めて手前味噌作りをされる方、もしくは時間がなかなか取れない方に手軽に醗酵ライフを取り入れることができます。

年明け１月～２月にセットをお届け。面倒な大豆の浸水と煮てミンチする作業無。混ぜるだけのセットです。
塩はマイクロプラスチックの心配の無い、モンゴルの岩塩を使用。
９月頃には、美味しい手前味噌が出来上がります。お子様の食育にも。

直ぐには味噌になりません。
本州の平地程度の気候であれば、夏の土用を超えてからは召し上がれます。
ただ、発酵による酵素や有機酸など有用物質は醗酵期間が長いほど沢山生成されます。

発送：ありがとうファーム