低温で約6時間じっくり火入れすることで、鴨肉は骨からほろりと外れるほど柔らかく仕上がります。
口に入れると鴨本来の豊かな香りと旨みが広がり、家庭でも本格的なフランス料理を楽しめます。
温めるだけで簡単に調理でき、驚くほど美味しい鴨のコンフィです。

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