旨みを残さず昆布に閉じ込めた塩昆布風発酵食品《舞昆》をぜひご賞味ください。

舞昆 人気4種の赤富士 4袋セットを定期便で6回 (2ヶ月ごとに1度) お届けいたします。

手土産やご挨拶にもご利用いただける赤富士袋入りのセットです。
お渡し用袋4枚をお付けいたします。

舞昆とは肉厚の昆布からジュワーっと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りがそそられる塩昆布風発酵食品です。
舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。
この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。
美味しいだけじゃなく身体にも嬉しいそれが舞昆です。

《赤富士袋入り黒舞昆》
舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。
昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯をおかわりしてしまうほどの美味しさです。
★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。

《赤富士袋入り粒生姜舞昆》
つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。
生姜の風味と甘辛な味わいは一度食べたらやみつきに！
★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。

《赤富士袋入り松茸舞昆》
贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。
肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。
至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。

《赤富士袋入り明太風帆立舞昆》
程良い辛みの明太調味料で味付けし、ケシの実を使って明太子のツブツブ食感を再現した明太子風の舞昆。
プリプリの帆立の旨みも楽しめるちょいピリ辛塩昆布です。