但馬牛の赤身肉(もも)には、ほどよく細かなサシが入ります。
柔らかな食感と、あっさりとしながらもコクのあるお肉本来の旨みを噛むごとにご堪能いただけます。
美しいサシが特徴の但馬牛の肩ロースは、とろけるような舌ざわりと濃厚な旨みから、焼肉用としてとても人気の部位です。
口に入れた瞬間に上品な風味が広がります。
職人が丁寧にすじをひき、一枚一枚食べやすい大きさにカットしています。
どなたでも食べやすい赤身肉(もも)と、食べ応えのある肩ロースで、おうち焼肉をぜひお楽しみください。
化粧箱入りで、「お祝い事」や「贈り物」にもおすすめです。
黒毛和牛の本場・但馬地方の養父市から、皆さまの食卓へおいしいお肉をお届け致します!

【但馬牛のおいしさ】
但馬牛は、その肉質の良さから松阪牛や近江牛など全国のさまざまな高級ブランド和牛の素牛となっており、日本の誇る黒毛和牛のルーツと言われています。
但馬牛の特徴は、サシといわれる霜降り部分のきめの細やかさと、味わい深い赤身との絶妙なバランスにあります。
上質なサシは融点が低く口の中ですぐに溶けていくため、まろやかな甘みと、お肉本来の旨みをより感じることができます。

【平山牛舗について】
昭和5年の創業より、兵庫県 養父市 養父市場にて精肉店を営んでおります。
平山牛舗は、精肉が製品として店頭に並ぶまでのすべての工程に携わっています。
信頼できる肥育農家と提携し、血統の良い牛を但馬の自然豊かな環境でじっくり丁寧に育て、熟練の職人の技術により牛一頭をおいしいお肉へと加工しています。
自社で一貫して生産しているからこそ、良質な牛肉を、自信を持ってご提供できるのです。
平山牛舗は、皆さまに支えていただき、創業90周年を迎えることができました。
今後も、おいしい牛肉を全国の皆さまの食卓にお届けできるよう、従業員一同日々精進してまいります。

■注意事項
但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
＊このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。
＊冷凍発送になります。
＊画像はイメージです。

FARMEISTER平山牛舗（やまのおかげ屋）
連絡先 0858-26-1129