飛騨牛は、きめ細かく柔らかな肉質と美しい霜降りが特徴。口の中でとろける芳醇な香りと深い旨味が広がります。
岐阜県の豊かな自然と、熟練の生産者による丁寧な飼育で、安全・安心にこだわった逸品です。
サーロインステーキは霜降りの甘味が際立つため、焼きすぎず、まずは塩・コショウでシンプルに。
さらに、飛騨牛に合うオリジナルソースもご用意しております。味の変化もぜひお楽しみください。