鹿児島県 鹿屋市
鹿児島県産黒毛和牛 シャトーブリアン(A4等級以上) 500g(5枚入り) KN021-019-04
- 寄付金額
- 50,000円
| 事業者名 | 株式会社財宝 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 ステーキ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
| 発送期日 | ご入金完了から5ヶ月以内に、業者の準備が整い次第順次発送。
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| 内容量 | 鹿児島県産黒毛和牛(A4等級以上)シャトーブリアン 500g(5枚入り) |
| 消費期限 | <賞味期限>加工日から8ヶ月 |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
口の中に一瞬に広がる黒毛和牛ならではの旨みをお楽しみください。
鹿児島産黒毛和牛(A4等級以上)のフィレ肉の中でも最も中心の柔らかい部位、シャトーブリアンです。
1頭の牛からたった1%程しか取れない希少な部位で、豊かな香りとジューシーで甘く、口の中に一瞬で広がる高級希少部位ならではの黒毛和牛の旨みをお楽しみください。
【A5・A4など牛肉の格付表記について】
牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。
牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。
「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。
【注意事項】
※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。
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