下呂温泉で創業から三代続いている地元密着の飛騨牛専門精肉店です。

※ご不在にされる予定がございましたら、備考欄にご記載ください。
※即時決済の方以外は、日付指定はできませんのであらかじめご承知おき下さい。

使いやすいよう250g（2～3人前）を4袋、真空処理をかけ包装しております。

こちらの切り落としは飛騨牛の脂身の比較的少ないモモ肉を薄くスライスしたものとなっております。
モモ肉を薄くスライスしておりますので、よく見かける脂身ばかりで?み切れないというお肉ではありません。
少し硬い部分もございますが、ほとんどがすきやきでも食べられるくらいお肉が柔らかいです。
おすすめの調理といたしましては、先ほど挙げた、すきやき、牛丼、肉じゃがなど様々な用途で召し上がることができます。