フードロス農産品を使用したクラフトコーラ＆クラフトソース

「大洲くらふとコーラぞぶる」と「大洲くらふとソースぞぶタレ」は、愛媛県の豊かな自然と、作り手の愛情がたっぷり詰まったクラフト調味料です。
お子様には安心な優しい味を、大人にはスパイスが香るちょっと特別な時間を。
本物の素材の力が、あなたの毎日を豊かに彩ります。

■大洲くらふとコーラぞぶる
濃縮シロップですので、炭酸水やお湯で割って希釈してお使いください。
スパイスの香りとともに、大洲で育まれた柑橘のスッキリとした酸味、生姜のピリッとした辛味、隠し味に椎茸の旨味が広がります。
肉料理の隠し味としての使用もおすすめです。

■大洲くらふとソースぞぶタレ
柑橘ソースとして、そのままお料理にかけて使います。
おすすめは、唐揚げ、蒸し鶏、チキンソテーなどの鶏料理です！
他にも豚しゃぶ、とんかつなどの肉料理やカルパッチョなどの魚料理、冷ややっこにもご使用いただけます。

■若手農家の情熱×仙味エキスの技術＝地域の産業と環境を守る
愛媛の農家さんと協力して、本来廃棄されるはずだった摘果された柑橘や生姜が使われています。
大洲産農産物の廃棄ロスを約1.5トン削減（2024年度）にも成功し地域の産業と環境を守ることにも繋がっています。

■「ぞぶる」
大洲の方言で、川の浅瀬をバシャバシャと歩くことを「ぞぶる」と言います。
「大洲くらふとコーラ ぞぶる」「大洲くらふとソース ぞぶタレ」のネーミングには、大地の恵みから生み出された品を通じて大洲の魅力にぞぶって（浸って）ほしいという願いを込められています。

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