とろける食感

本当に美味しい黒毛和牛を追求するため「飼料づくり～繁殖～肥育～お肉」を、すべてを自分たちの手で丁寧に行っている梶岡牛

梶岡牛の肩ローススライスは、綺麗な霜降りがほどよく入り、上品でとろけるような食感が魅力です。
梶岡牛特有の滋味深い味わいを、より強く味わっていただけます。香り高くサラッとした脂質も存分にお楽しみください。

おすすめの焼き方はごくごくシンプル。
表面に汗のような水分が出てくるまで片面をしっかり焼き、ひっくり返したらその汗を飛ばして、炙る程度で火から下ろしましょう。
まずは塩コショウで、次に少し甘めのタレで「オン・ザ・ライス」にして味わうのもおすすめ。
卵黄を入れた割り下にくぐらせるのも通なお召し上がり方です。

【ご注意】
※画像はイメージです。

【重要なお願い】
※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めします。