福岡・山口両県の指定牧場で肥育生産され、尚且つ北九州市立食肉センターで屠畜解体と脱骨作業を行った和牛のみを関門和牛といいます。
ふるさと納税用の関門和牛は肉問屋のプロが赤身肉がおいしい和牛を選んでおります。
関門和牛の赤身肉(モモ肉)を厚くカットし、ミニステーキにしました。お子様や女性でも2枚ほどはペロリと食べてしまいます。
表面を強火で焼き肉汁を閉じ込めたら弱火にして焼きすぎないように注意してお召し上がりください。赤身本来の味が楽しめる赤身ステーキをぜひお試しください。
※本返礼品は、北九州市内で製造しております。

■生産者の声
肉質はきめ細やかな赤身肉、さっぱりとした脂質の霜降りが特長で赤身肉の美味しさを重視しています。
生産者の熟腕した技術と知識、そして愛情をたっぷりと受けて牛たちは日々健康にすくすくと育っています。
出荷ももちろん北九州市内でステーキ肉やスライス肉等に加工され全国の皆様へお届けいたします。
愛情をたっぷりと受け大切に育てられた牛を是非お召し上がりください。

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。ステーキの枚数はご指定いただけません。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。