甘みのある脂とコクのある旨み、柔らかい肉質が特徴の黒毛和牛

山形県内で飼育した黒毛和種で肉質等級が4等級以上となっております。
四季がはっきりとし、昼夜の寒暖の差が大きい盆地特有の気候風土で育った極上の肉です。

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