神戸牛一頭で希少部位のとても贅沢な焼肉のセットです。

日本三大和牛の中で最も厳しい審査基準をクリアした神戸牛を楽しめる食べ比べ焼肉セットです。
まるしん：シンタマの中心に位置する、サシと赤身とのバランスが取れた部位で、柔らかくきめ細やかな肉質が特徴です。
ヒウチ：霜降りが特徴的であっさりとした脂と濃厚な味わいが楽しめます。
亀の甲：深い赤色のお肉で噛むたびにコクのある味わいを感じられます。
バラ：赤身と脂身が交互に重なりあった層になっているので、甘さと濃厚な旨味を感じられます。
三角バラ：網の目状のはっきりとしたサシが入り、柔らかい肉質が特徴です。
サーロイン：適度な歯ごたえと霜降りが特徴で、脂身の甘さと柔らかさと特徴です。
いちぼ：しっかりとした赤身の旨味と霜降りのやわらかさと甘みを併せ持った部位です。
らむしん：モモ肉の中で最もキメが細かく、フィレのような柔らかさとジューシーさが特徴です。
肉もも：スジが少なく、最も脂肪分が少ないヘルシーな部位です。

質の良い神戸牛を一頭買いし、部位や食べ方にあった方法で、熟練の職人が一つ一つ丁寧にカットしています。
その後、速やかにパックにし、瞬間冷凍することで鮮度を保っています。
また、お客様に安心・安全で上質なお肉を楽しんでもらうため、徹底した衛生管理を行っております。
本当に美味しい神戸ビーフをぜひご賞味ください。

【解凍方法】
深めのボウルやお鍋などに水道水をため、冷凍状態のお肉をパックのまま入れ、10分～15分おき、調理してください。