とうや/肉質はやや粘質でキメ細かく、なめらかな舌触りが特徴です。果肉が黄色いことから「黄爵（とうや）」とも呼ばれています。煮崩れが少なく、ビタミンＣも豊富に含まれているため、サラダや煮込み料理、スープなど幅広い料理で美味しくいただけます。
北海こがね/メークインに似た細長い見た目で、煮崩れが非常に少ないのが特徴です。その名の通り黄金色の果肉を持ち、油との相性が抜群なためフライドポテトに最適です。カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理でもしっかりとした食感を楽しめます。玉ねぎ「パワーウルフ」/幻のタマネギと言われる辛みが少なく甘みが強い「札幌黄」の良いところを受け継ぎ、生でも加熱しても幅広い料理に活躍します。
リーキ（ポロネギ）/味と香りが一般的なネギよりもまろやかで、炒めたり煮込むとトロリとしてやわらかく、自然な甘みなが魅力です。ネギ特有の刺激臭が少ないため、ネギが苦手な人でも食べられるかもしれません。ポトフ、スープ、鍋、すき焼き、野菜炒め、カレー、グラタンなど幅広い料理に使える万能野菜です。

～小笠原農園～
小笠原農園では約18haの経営面積で、小麦、大豆、ばれいしょ（食用）のほか、野菜はレタス、キャベツ、スイートコーン、たまねぎ、リーキ、じゃがいも、人参などを有機栽培しています。
代表の小笠原 保は、就農前から有機栽培に興味を持ち、おいしい野菜、安心して食べてもらえる野菜を消費者に提供したいという思いから就農当初（平成24年）より有機栽培を始め、平成28年に4ha、令和2年には全圃場で有機JAS認証を取得。令和3年12月に設立された「とかちオーガニック振興会」に参画し、有機農業に関する情報交換や仲間作り、有機農産物に対する認知向上の取組に尽力しています。

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※出荷時期になりましたら別途メールにてご案内いたします。
※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。