山形　月山の麓で愛される「月山山菜そば」。
鉄鍋に山菜をたっぷり入った熱々のお汁をつくり、それを器によそって、
きりりと冷やした太いお蕎麦をつけながら食べるのが「月山流」。

お山の恵み満載の、慈愛に満ちた月山西川町が誇る郷土の味。
鴨の旨味とをプラスした贅沢な味わいをご家庭で手軽にお召し上がりいただけるセットです。

【お召し上がり方】
添付のたれを鍋に入れ、お水で希釈してください。
そこに、鴨肉、水切りした「山菜の水煮」を入れて沸騰させてください。
お蕎麦は、約４分茹でてください。
ゆで上げたら流水で良く洗い、しっかりと水をきって、お皿に盛り付けてください。
熱々の山菜汁につけながらお召上がりください。

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　予め、ご了承ください。
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