有機肥料・無農薬で作る十割そば

小国町産そば粉を100％使用し、寒暖差ある山里の天日干し蕎麦を特殊な製法で十割乾麺にしました。
小麦粉を使わない十割蕎麦のため、香り高く、そば本来の味わいを堪能することができます。
ゆでる際は多めのお湯で５～６分ほどよくかき混ぜてゆでてください。
〆には濃厚なそば湯をどうぞ。