当日焼き上げ！外は香ばしく中はふっくら、極上の活〆鮎で旬の贅沢を堪能

◎◎【2026年先行予約】【６月～８月旬の鮎をお届け】活〆鮎塩焼き　発送日当日池上げした活鮎を焼いてお届け ◎◎

ぱりっと香ばしい皮の食感をひと口味わった瞬間、鮎独特のすがすがしい香りがふわっと広がり、
食卓に夏の風を運んでくれる「活〆鮎塩焼き」。

新鮮な鮎を活〆し、素材本来の旨みを最大限に引き出した状態で赤穂の天塩をまぶし、
じっくりと炭火で焼き上げています。

頂いた炭は、職人が細心の注意を払い、強火の遠火で鮎を焼き上げます。
この火加減が鮎の美味しさを決める秘訣。外はぱりっと、内側はふんわりと柔らか絶妙な食感を出せることができます。
また、炭火で焼かれたことで得られる独特の風味は、シンプルな塩加減とも絶妙に調和し、一口ごとに鮎の魅力をじっくり味わうことができます。

活鮎の鮮度をセレクトしながら、炭火焼きの手法で引き出された旨味が広がるこの鮎は、シンプルながらも極上の一品。
脂がのった鮎のしっとりとした食感と、外側のぱりっとした皮のコントラストが心地よく、楽しんでいただけます。
さっぱりとした後味に、炭火で焼かれた香ばしさが絶妙にマッチします。

そして、この鮎は即日発送に池上げした新鮮な活鮎を使用し、鮮度を逃さずお届けするため、賞味期限は発送日を含め4日間となっております。

特別な贈り物やお祝いの席にもぴったりな「活〆鮎塩焼き」。
季節の贅沢な味わいを、ぜひお試しください。

【注意事項】
※画像はイメージです、パッケージは予告なしに変更になる場合がございます。
※配達日のご指定は承れません。
※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めします。

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