21世紀肉牛研究会から産出しているブランド牛の名前を付けるにあたって、埼玉の魅力を強く発信していきたいと願い、埼玉県の愛称「彩の国さいたま」から一字をいただき、「彩さい牛」と名付けました。彩さい牛を肥育する中で最も重要なのは飼料と考えています。飼料に特別な炭の粉を混ぜて牛の健康、肉質や衛生面を徹底的に管理しています。コレステロールが低く、甘み・旨みが多く美味しいお肉です。■注意事項/その他・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。・画像はイメージです。