新潟県産の大豆やお米にこだわって仕込んだ加熱殺菌をしていない無添加生みそです。
米こうじがたくさん入った昔ながらの粒タイプのお味噌2種類をセットでご用意いたしました。
香りや味わい、食材との相性もそれぞれ。
お味噌の風味にあわせていろいろなお料理をお楽しみください。

【こしひかり】
米どころ 新潟県南魚沼産のコシヒカリで造った麹と越後長岡産のエンレイ大豆で仕込みました。大豆10に対しお米を12割と、贅沢に使用したコシヒカリ米の麹の甘みを生かし、やさしい味わいのお味噌に仕上げています。

【農家造り】
越後長岡産大豆と国産米で仕込み、昔ながらの造り方と越後の味を大切にしっとり仕上げた香り高く味も濃厚なお味噌です。