新潟県新発田市

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寄付金額: 92,000円

事業者名	有限会社えのもとミート
カテゴリ	肉牛肉サーロイン
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	入金確認後、2週間以内に発送
内容量	1.6kg
消費期限	製造より冷凍保存で30日以内冷蔵解凍後、2日以内
アレルギー品目	牛肉

【新潟の宝】新発田産米の稲わらで育った高級和牛

【サーロイン】
サーロインは牛肉の中でも高級な部位です。
肉の赤身と、赤身の間の脂肪が白い網目状に入っているのを「サシ」と呼びますが、
サーロインにはこのサシが程よく入っていて、赤身のジューシーな味わいと脂の上品な旨味のバランスがたまりません。
その中でも和牛はより細かいサシが入り、いわゆる「霜降り」の状態になっています。
そしてその脂は融点が低いため、口の中でとろけるようなやわらかい食感で、加熱すると甘い香りがします。

【厳選された新発田牛と新潟の恵】
コシヒカリ新之助こしいぶきミルキークイーンなどなど。お米の産地で有名な新潟県新発田市。
飯豊連峰の雪解け水や清流・加治川が潤す肥沃な大地が広がる、新潟県有数の穀倉地帯です。
新発田牛は、このような豊かな自然環境で育ちます。
美味しさの秘密の一つは、新発田市で生産される良質な米の稲わらを飼料として与えている点です。
生後12ヶ月目から稲わらを飼料に加えることで、他のブランド牛にも負けない上質な肉質と脂が生まれるとされています。
新発田の豊かな恵みと生産者の情熱が詰まった「新発田牛」
ぜひご賞味ください。

【えのもとミートについて】
私たちは1974年から新発田市の豊浦地区で地元に根差し愛されるお店を目指し日々邁進しています。お気軽にご用命ください。

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