石川県

能登の魚醤いしり製品詰め合わせ

寄付金額: 22,000円

事業者名	ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係
カテゴリ	調味料・油醤油その他醤油
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から20日以内に発送予定（※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。）
内容量	《セット内容》能登の魚醤「いしり」　150ｍｌ×2本製造地：石川県鳳珠郡能登町原材料：いか（イカワタ）、食塩魚醤いしりらーめん　（麺120g・スープ49ｇ×3食）×2箱製造地：石川県鳳珠郡能登町（いしり）、岐阜県（めん）、北海道（スープ）原材料：【めん】小麦粉（国内製造）、還元水あめ、植物油脂、食塩/酒精、かんすい、酸味料、貝Ca、クチナシ色素、加工でん粉（一部に小麦・大豆を含む）【スープ】しょうゆ、魚醤（いしり）、たん白加水分解物、チキンエキス、みりん、風味油脂、鶏脂、砂糖、清酒、チキンガラスープ、食塩、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、カラメル色素、（一部に小麦・いか・大豆・鶏肉・豚肉を含む）いしりぽん酢　120ml×2本製造地：石川県鳳珠郡能登町（いしり）、富山県（ぽん酢）原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、魚醤（いか、食塩）、みりん、りんご酢、砂糖、すだち果汁、昆布エキス、ゆず果汁、鰹節エキスいしり献立帖（レシピブック）容量：2部製造地：石川県
消費期限	能登の魚醤「いしり」：製造日から365日魚醤いしりらーめん：製造日から90日いしりぽん酢：製造日から365日
アレルギー品目	小麦・いか・豚肉・鶏肉・大豆・りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
お問い合せ先	事業者　：ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係連絡先　：0570-026-310 営業時間：お礼品管理係 10:00-17:00 定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始

能登の伝統的いか魚醤「いしり」と派生商品「魚醤いしりらーめん」の詰め合わせ

能登の伝統的いか魚醤「いしり」と派生商品「魚醤いしりらーめん」を組み合わせました。

いしり（いしる）は、能登半島で伝統的に製造されている魚醤です。いか（イカワタ）を食塩で発酵し、約1年以上熟成されたいしりは、イカワタから濃厚な旨味を醸し出し、少量加えるだけで料理に深い旨味をもたらします。このセットではオリジナルの「いしり」、いしりをスープに使ったハチバン監修「魚醤いしりらーめん」、いしりの旨味と柑橘の爽快な風味が特徴の万能調味料「いしりぽん酢」を組み合わせました。セット内容には「いしり」のレシピブックが添付されているため、初めてお使いの方も安心して調理に御利用頂ける内容となっております。

●注意事項
※画像はイメージです。
※沖縄・離島（一部除く）にはお届けできません。

※【能登の魚醤「いしり」】石川県内において、下処理、混合、熟成・発行、煮沸、ろ過、充填を行ってる。
　【魚醤いしりらーめん】いしりぽん酢に使用するいしりは100％石川県で製造したいしりで、ぽん酢製造を踏まえても、いしりによる付加価値が半分を一定以上上回っている。
　【いしりぽん酢】いしりぽん酢に使用するいしりは100％石川県で製造したいしりで、ぽん酢製造を踏まえても、いしりによる付加価値が半分を一定以上上回っている。
　【いしり献立帖】石川県内において、印刷、製本を行っている。

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