福井県福井市

福井の手土産セット [A-036001] / 醤油深みのあるコク濃厚国産調味料刺身寿司冷奴焼き魚つけ醤油かけ醤油老舗の味詰め合わせお取り寄せ天然醸造ソイソース地下水粉末醤油天然醸造減塩醤油パウダー料理詰め合わせ

寄付金額: 13,000円

事業者名	株式会社室次
カテゴリ	調味料・油醤油その他醤油
配送種別	常温配送・包装対応
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	30日前後
内容量	■江戸時代からの伝統醤油「幕末のソイソース」125ml ■無臭さば魚醤入り減塩醤油「旨醤」125ml ■粉末醤油2種「天然醸造醤油パウダー」20g ■「黄金ソルト熟成醤油」20g
消費期限	【賞味期限】 ■幕末のソイソース：2年 ■旨醤：2年 ■天然醸造醤油パウダー：5年 ■金ソルト熟成醤油：5年
アレルギー品目	小麦・さば・大豆【原材料】 ■幕末のソイソース：大豆（国産）、小麦、食塩、米、酒粕 ■旨醤：しょうゆ（大豆、小麦を含む、国内製造）、さば魚醤、清酒 ■天然醸造醤油パウダー：しょうゆ（大豆、小麦を含む、国内製造）、タピオカ ■金ソルト熟成醤油：しょうゆ（大豆、小麦を含む、国内製造）、さば魚醤、タピオカ

お客様のご要望で誕生した「手土産セット」です

伝統の天然醸造しょうゆ「幕末のソイソース」
福井県産の丸大豆･小麦･天然塩を原料とし、食品添加物を使用せず、自然のまま1年かけてじっくり天然醸造しています。
雑菌のないもろみの中で、こうじ菌が自然と時間をかけて、アミノ酸等300種類以上の成分を造り出します。
自然の力ならではの、深いコク、まろやかな味、ほのかな大豆の香りが特徴です。
原材料の持つ本来の味や香りをお楽しみいただけるのが、昔ながらの本来の醤油「天然醸造しょうゆ」です。

無塩さば魚醤入り減塩しょうゆ「旨醤」
こだわりの「天然醸造しょうゆ」(幕末のソイソース)に、天然の旨み成分・必須アミノ酸が多く含まれる”無塩のさば魚醤”をブレンドしました。
水で薄めることなく塩分50％カット、添加物を使用することなくうまみ25％アップしている画期的な減塩しょうゆです。
塩分50%カットの減塩しょうゆとは思えないしっかりとした味は、塩分を控えている方々にも最適です。油分を完全に取り除くことによって魚醤特有の臭みがなく、どなたにも味わいやすい醤油となっています。
うまみが強く、魚料理・肉料理・たまご料理など、食材のおいしさを最大限に引き出すので、少量加えるだけでもいつもの料理がワンランクアップします。また、オリーブオイルとの相性が抜群です！

伝統醤油の粉末「天然醸造醤油パウダー」
江戸時代から造り続ける伝統的な丸大豆醤油が粉末タイプのお醤油になりました。
お醤油の代わりに、塩・胡椒の代わりに、ドレッシングの代わりに、料理にパッと振りかけるだけでおもいがけないおいしさが広がります。

減塩しょうゆの粉末「黄金ソルト」シリーズ
ひとふりで思いがけないおいしさが広がる、魔法のような減塩醤油パウダーです！
お醤油の代わりに、塩・胡椒の代わりに、ドレッシングの代わりに、料理にパッと振りかけるだけでおもいがけないおいしさが広がります。
また、お料理の隠し味やだし調味料としても便利です♪ 無添加・減塩しょうゆ「旨醤(うましょう)」を粉末化することにより、天然の旨味・コクが5倍に凝縮、塩分摂取量は一般醤油の100分の1以下。

提供：(株)室次　醤油醸造場

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