北海道 赤井川村
山中牧場プレミアム発酵バター3缶(NIKKEIプラス1 ランキング1位)
- 寄付金額
- 16,500円
事業者名 | 株式会社山中牧場 |
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カテゴリ | 調味料・油 食用油 その他食用油 |
配送種別 | 冷蔵配送 |
申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
申込期日 | 通年お申込み頂けます。 |
発送期日 | ご入金確認後、順次発送予定です。
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内容量 | プレミアム発酵バター×3缶
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消費期限 | 賞味期限90日以上の品を発送いたします |
アレルギー品目 | 乳成分 |
北海道赤井川村の牧場生クリームから作ったバターの3缶セットです。
【国産発酵バターランキング:1位】
日本経済新聞 NIKKEIプラス1(令和2年3月7日発行)の国産発酵バターランキングで、北海道赤井川村 山中牧場の「プレミアム発酵バター」が1位に選ばれました。
発酵バターは、芳醇な香りとコクに酸味が加わって、より深い味わいに仕上げています。
この風味とコクを熟成させるために、生乳から取り出した新鮮な生クリームを伝統的な回転式のバターチャーンなどを使いかき混ぜて、約3日間かけることで味のカドの取れた美味しい発酵バターが完成します。
製造工程の中で、乳酸菌を加える発酵プロセスは、生産者の腕の見せどころで、温度や時間でまろやかさが変わる繊細な作業になります。
また、バターの容器にもこだわり、小樽市の製缶工場で昔ながらの缶に北海道らしい雰囲気のデザインで製造しました。
今回、山中牧場プレミアム発酵バターのみを3缶セットにしてお届けいたします。
【プレミアムバターの発送について】
こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。