みそ2種の詰め合わせです。大吟醸は長野県産大豆と長野県産米を麴蓋製法により手作りした糀とを10:12の割合で混合し、伝来の木桶内で熟成させました。冴えのある淡色、すっきりとした天然の香り、調和のとれた味わいが特徴です。上田産の大豆と米を等量で配合、旧上田城下のみそ蔵でじっくり熟成させた上田みそは、「田舎みそ」風の豊かな風味と香り、天然みその深み・こくが味わえます。

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