淡麗辛口 地元北安曇野で一番呑まれているお酒

毎日の晩酌で人気の、「大雪渓酒造」の代名詞「蔵出し」をお取り扱いしやすい紙パックにお詰めしました。
私どもでは毎日お召し上がりいただくお酒を「より旨く」との想いから、普通酒にもこだわりを持ってお届けしております。
麹・酒母米には地元の契約栽培米「ひとごこち」を、純米吟醸クラスにも使用する精米歩合59％まで磨き、全量サーマルタンク仕込み、醪日数25日前後で醸し上げております。
スッキリとした飲み口、キレのある味わいでぬる燗にしても、また冷やしても常温でも美味しいお酒です。
地元に長く愛され、育てていただいたお酒です。
季節を問わず、毎日飲んでも飽きがこないと評判の極上の晩酌酒をぜひお試しください！

「大雪渓 蔵出し」は、全国燗酒コンテスト2021お値打ちぬる燗部門で【最高金賞】に輝いた1本です。

●大雪渓酒造株式会社とは？
創業は1898年(明治31年)。
北アルプスの銀嶺の下、豊富な湧き水と広大な安曇野の穀倉地帯で古くは「桔梗正宗」（ききょうまさむね）、「晴光桜」（せいこうざくら）の銘柄で親しまれてまいりました。
その頃は「池田醸造合資会社」という社名で酒造りを営んでおりましたが、戦後（昭和24年）、「大雪渓」と改めて銘名。
昭和28年には全国新酒鑑評会にて最優秀賞に輝き、当時の皇室献上酒にも選ばれました。
当時の杜氏・花岡壽金司は昭和41年に黄綬褒章を受けています。
「大雪渓」という銘柄は、日本の三大大雪渓の一つが白馬岳にあることから、その絶景に因んでつけられ、また山々の多くの恩恵を受けながら醸しだされる酒であることから、銘柄の冠に｢山の酒｣を謳わせていただいております。

「ここ安曇野の米と水にこだわり、地元の皆様に愛される酒をより旨く」
当蔵では、お求め易いお酒の品質向上にも力を入れております。
高くて旨いは当たり前。
家呑みで活躍する定番酒が旨い。
地元農家さんに栽培していただく酒造好適米、良質な北アルプスの伏流水、酒造りに適した冬の澄んだ空気、実直で温かみのある人々。
そんな地元に支えられているが故、地元で飲んでいただくお酒にも最大限の技術と手間暇を惜しまず、絶対に旨いものを地域に還元しなければならない。
そんな使命の下、この地で長く精魂込めて酒を醸し続けてまいりました。