元漁師が作るこだわりの干物

三河湾の温暖な海で水揚げされた魚を元漁師が食卓、酒のあてとして作るソールフード。自然塩、特製醤油で無添加、天日干しで作ります。湾内の魚は小ぶりですが旨味があり、天日干しする事により一層おいしくなります。東海テレビスタイルプラス仕事人列伝で紹介された仕事人の干物はいかがですか。