2022-11-30～

2022/12/06から順次発送 ※2022/12/06以降のお申し込みは1週間程度で発送いたします。　※離島にはお届けできません。

■お礼品の内容について
・【醗】赤生タレ(りんご)[220g]
　　製造地:安城市/加工地:安城市
　　賞味期限:加工後から180日
・ミネラル醗酵梅ソース[70g×3個]
　　製造地:安城市/加工地:安城市
　　賞味期限:加工後から180日

【ミネラル醗酵梅ソース】
【お召上がり方】
梅の実は冷やしてそのままでも、潰してジャムとしてもお召し上がりいただけます。ソースは炭酸・水等で割っていただく他、かき氷のシロップとしてもおすすめです。ゼリーや寒天などのお菓子やお料理にもご活用いただけます。

京都の高級ブランド梅「城州白」を使用しています。
京都府城陽市の青梅地域でしか栽培されていない貴重な梅です。大粒で果肉が柔らかく、まるで桃のような香りの良さが特徴です。
良質な原材料の梅にこだわり、北海道産甜菜糖で3ヵ月以上熟成醗酵させ、甘酸っぱく爽やかな梅の醗酵ドリンク(酵素ドリンク)が出来上がります。和菓子のような上品な逸品となっております。割る濃度を変えることにより、ファスティングスケジュールを組むこともできます。

≪米味噌≫
国産大豆フクユタカを、たっぷりのミネラルバランスウォーターで、じっくりコトコト炊き上げ、愛知県岡崎産の米麹・沖縄県産の食塩(平釜)と一緒に熟成醗酵させ、米味噌を自社製造しています。
醗酵させることにより、 大豆・米に含まれるたんぱく質やでんぷんなどの栄養素を微生物(菌・カビ・酵母など)で分解し、身体によい物質を作ります。さらに熟成させることで、酵素の働きによりアミノ酸が増え、味わい豊かな旨味やコクが生まれます。

■生産者の声
安心安全なものを提供したいという思いから、2016年よりミネラル醗酵ドリンク(酵素ドリンク)教室を始め、自家製米味噌、ダブル醗酵キムチ教室などを主催してきました。コロナ禍により外食から自炊する機会が増えてきたため、美味しく簡単にできるものはないかと考え醗酵焼肉のタレに辿りつきました。
「醗酵」と「熟成」をテーマに、食品添加物不使用・非加熱・安心安全な自然の力で身体を健康にする製品を研究開発しています。
一般的に、複数の醗酵食品を組み合わせることで健康効果が倍増すると言われています。
醗酵王国の三河から全ての食材にこだわり、手間と時間をかけ、微生物のちからにより熟成発酵させます。さらに複数の醗酵食品をブレンドすることにより、体温の1℃上昇を目標に、多くの栄養素を取込み、美味しくて簡単な身体が喜ぶ醗酵調味料を皆様も是非おためしください。

■注意事項/その他
【醗】赤生タレ
・非加熱の発酵食品のため、冷蔵庫で保管してください。
・開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
・内容物に含まれる成分が沈澱することがありますが品質には問題ございません。良く振ってからご使用ください。

【ミネラル醗酵梅ソース】
・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
・梅は個体により大きさが異なります。
・醗酵している梅は割れやすい状態です。お手元に届いた時に割れていることがございますが、品質には問題ございません。
・醗酵の具合により袋が膨れることがございます。冷蔵庫で保管ください。

※画像はイメージです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。