愛知県南知多町

訳ありしらす佃煮 500g しらすつくだ煮佃煮ごはんのお供しらすごはん米おつまみしらすしらすごはんお茶漬けおにぎり海鮮小魚丼お弁当朝食しらすおにぎりこめ南知多町産しらす魚新鮮しらすおかず海産物さかなしらす海の幸しらす人気おすすめつくだ煮南知多町つくだ煮愛知県愛知県南知多町

寄付金額: 12,000円

事業者名	マル伊商店直売店
カテゴリ	魚貝類しらす・ちりめんしらす
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	2024年3月より順次発送　※北海道、沖縄、離島にはお届けできません
内容量	■お礼品の内容について・生炊きしらす佃煮 500g ■原材料・成分イワン類稚魚(愛知県産、又は国産) 砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん <鮮度が命。だからスピードが命> 　「生炊き」にとって、鮮度は命です。なぜなら、しらす・小女子は傷みやすく、時間がたつほどに味が落ちてしまうから。　マル伊商店の工場は、港のすぐ近くにあります。朝9時から水揚げされた素材は競りで落とされた後、工場へつぎつぎと直行。　新鮮なうちに加工され、ほぼ1時間後には仕上がります。 <その品質は、厳しい目に支えられています。> 　しらす・小女子が少しでも傷んでいれば、どんな味付けをしても上質な味にはなりません。大切なのは、鮮度とカタチの良いものだけを厳選し、不純物がないかを入念にチェックすること。　こうした厳しいチェックをクリアしたものだけが、上質な「生炊き」となるのです。 <「釜炊き職人」が生み出す、熟練の味わい> 　直径1mの蒸気釜でタレを沸騰させた後、30分かけて炊き上げます。　しらす・小女子は小さくて繊細。釜炊き職人は出来る限りしらすに触れないよう、沸騰するタレの中で泳がせながら味付けをします。　また、炊きすぎると硬くなるので、長年の経験をもとに、炊きあがる時間を見極め、上質な味わいへと導いています。 <無添加物なのに、なぜ2ヶ月保存できるのか。> 　「生炊き」の味付けは、砂糖と醤油、酒、本みりんのみ。しらす本来の味を活かすなら、これで十分です。　さらに、マル伊商店はこれら調味料には添加物を一切入れていません。そもそも佃煮は、保存食の一つ。　煮る温度や時間、タレの量などにより、2ヶ月保存を可能にしました。 ■訳ありの理由規格外のため訳あり商品となります。味や品質には問題ございません。
消費期限	■賞味期限:製造日から90日 ■注意事項/その他 ※離島にはお届けできません。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限内でなるべくお早めにお召し上がりください。 ※冷蔵庫内での解凍をおすすめします。食べきれない場合は冷凍庫にて保管してください。 ※繁忙期やお申込み多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。 ※このお礼品はエビ、カニ、イカ、サバが混ざる漁法で採取しています。 ※水揚げ時期によっては画像と色味が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 ■原産地愛知県南知多町、又は国産 ■製造地愛知県南知多町 ■加工地愛知県南知多町
アレルギー品目	えび・かに・さば・いか※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お問い合せ先	南知多役場ふるさと納税担当電話番号:050-5810-1984 メールアドレス:minamichita@furusato-supports.com

南知多の太陽が育てたしらすを､70年の伝統で丁寧に仕上げた極上のしらす佃煮。

※この返礼品を選ぶと使途は７月１日より自動的に南知多町が実施する【クラウドファンディング】となります。愛知県南知多町は、しらすをはじめとしたフグ（河豚）やタイ（鯛）などの海鮮が有名な町です！

太陽の光あふれる南知多町をイメージした町公式キャラクターのミーナ君。
そんなミーナ君のいる南知多町で獲れたしらすだから”太陽のしらす佃煮”。

マル伊商店、創業明治41年。
しらすを取り扱うようになって約70年。
日本中で獲れた新鮮なしらすを取り扱い続けて参りました。
しらす本来の味を楽しんでいただくために減塩・甘塩に徹底的にこだわっております。
「マル伊さんのしらすは美味しいね」と仰っていただけるように、これらの理念を忘れずに従業員一同日々の業務に励んでおります。
全国のしらす好きの皆々様のもとへマル伊商店のしらすが届きますことを心より願っております。

※こちらの製品は500gの冷凍ブロック状態でお届けします。ご自宅の冷凍庫とご相談の上お申し込みをお願いいたします。

☆おすすめの食べ方☆
～名古屋めしの新定番!生炊きしらすのひつまぶし～
　一杯目は、あつあつのご飯にのせて♪
　二杯目は、海苔、わさびを添えて♪
　最後は、出汁をかけてお茶漬けに♪

<日本で数少ない「生炊き」製法とは>
　通常の佃煮は、ボイルしたしらすを乾燥させ、その後ふたたび煮込みます。
　一方の「生炊き」は生のまま炊くので、素材本来の旨味成分がそのまま活きるのが特徴です。
　「生炊き」は新鮮なうちに加工するなど、手間がかかるため国内で手がける製造業者は限られています。

<佃煮なのに、ふんわりとした口あたり>
　通常、佃煮といえば少し堅めの食感をイメージします。
　しかし「生炊き」は、とてもやわらかくて口あたりがいいのが特徴です。
　ほかほかご飯にかけて食べると、そのふんわりとした口あたりがクセになりそう。
　マル伊商店独自の味付けは、少し甘め。高齢の方からお子様まで、幅広い層にご愛顧いただいています。