愛知県奥三河で捕獲された鹿ミンチ。ハンバーグ、ミートソース、餃子など自由自在！

～愛知発、ニッポンのジビエへ～
近年では野生の鳥獣害による農村の被害を食い止めるため、また地産地消の一環として、そのおいしさを再発見し、ジビエ料理が脚光を浴びています。
純国産で野生のため、人工飼料や薬品を一切摂取していない安心食材です。
ジビエ食材がたくさんの人々から愛されるようになることを願い、 奥三河高原ジビエの森では奥三河産の自然の恵みをお届けします。

鹿肉ミンチ
◎ どんな料理にも使いやすい！
和洋中問わず幅広い料理に対応。
ハンバーグ、ミートソース、餃子、そぼろ、麻婆豆腐など、鹿肉を初めて使う方にもハードルが低く、使い勝手が良いです。

◎ 低脂肪・高タンパクでヘルシー
鹿肉は一般的に高タンパク・低脂肪・低カロリー。
健康志向の方やダイエット中の方にも適しています。

◎臭みが少なく、初心者にもおすすめ
丁寧に処理されたミンチ肉はクセがなく、調味料ともなじみやすいため、ジビエ初心者やお子様にも安心して召し上がっていただけます。
噛むたびに鹿肉の旨味が広がり、食べ応えも抜群です。