あゆの魅力を余すことなく堪能できる、三種の味比べセットです。

鮎（あゆ）は「香魚」とも呼ばれ、その名の通り、清流に育まれた香り高い身が特徴です。
そんなあゆの魅力を余すことなく堪能できるのが、この三種の味比べセットです。

■鮎の一夜干し
醤油ベースの特製調味液に漬け、一夜干し仕上げました。
軽く炙って頭から丸ごと食べられます。
香ばしい香りにご飯やお酒がすすむ逸品です。
朝食や晩酌のお供にどうぞ。

■鮎の燻製
さくらで燻した本格燻製です。
独自の製法で柔らかく仕上げました。
魚の旨味と燻製の香りをお楽しみください。
ワインとの相性が抜群です。

■鮎の甘露煮
4時間余りじっく煮ることで、柔らかく風味豊かに仕上げました。
頭から骨まで丸ごと食べられます！
設楽町の特産品にも認定されている愛知淡水自慢の逸品です。
ごはんのおかず、お茶漬け、うどん、そばの具材など様々料理でお楽しみください。