コンフィはフランスの郷土料理で油でじっくり煮た料理。低温調理でお肉しっとり柔らか

～愛知発、ニッポンのジビエへ～
近年では野生の鳥獣害による農村の被害を食い止めるため、また地産地消の一環として、そのおいしさを再発見し、ジビエ料理が脚光を浴びています。
純国産で野生のため、人工飼料や薬品を一切摂取していない安心食材です。
ジビエ食材がたくさんの人々から愛されるようになることを願い、 奥三河高原ジビエの森では奥三河産の自然の恵みをお届けします。

鹿のコンフィ缶詰
コンフィとはフランスの郷土料理で油でじっくり煮た料理の事です。
鹿肉とキノコを上質なオイルで仕上げてあります。低温で時間をかけて調理されているので お肉がしっとり柔らかく仕上がってます。

◎ 低脂肪・高タンパクでヘルシー
鹿肉は一般的に高タンパク・低脂肪・低カロリー。
健康志向の方やダイエット中の方にも適しています。