愛知県 東浦町
東浦町特産『下村牛』あかみ（すき焼き・しゃぶしゃぶ用) 500g│すき焼き しゃぶしゃぶ 黒毛和牛 和牛 お肉 肉 高級 あかみ 赤身 下村牛 愛知県 東浦町
- 寄付金額
- 17,500円
| 事業者名 | 株式会社下村畜産食肉 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 すき焼き |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、3週間程度で発送いたします。
|
| 内容量 | 約500g |
| 消費期限 | 発送後30日（解凍後2日）
|
| アレルギー品目 | 牛肉 |
黒毛和牛の贅沢なあかみ肉
自社牧場で繁殖から肥育、販売まで一貫して行う黒毛和牛「下村牛」。
血統の見極めと健康管理、独自の配合飼料によって、旨み・香り・口溶けの三拍子が揃った極上の和牛を育てています。
特筆すべきは、旨み成分グルタミン酸の含有量。
一般的な牛の約30倍を誇り、イノシン酸との相乗効果で、他では味わえない深い旨みを実現。
脂の口溶けを決めるオレイン酸含有率も非常に高く、名古屋市南部市場において常に上位10％に入る品質です。
あかみ：モモやウデから、その時に最も状態のよい部位をチョイス。適度に霜降りが入り、加熱するとしっとり柔らか。
旨みの濃さは、赤身派の方にもご納得いただけるはずです。
＜おすすめの食べ方＞
冷蔵庫にて6時間ほど解凍し、すき焼きやしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。
《関連キーワード》
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《地場産品基準》
1号 区域内の農場で繁殖、飼育を行っているため
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