伊勢水沢牛は水沢茶が入った肥料を使用しているため、保水力があり、柔らかくジューシーな肉質です。
肩ロースはきめ細かい肉質に加え、風味がよく程よい食感と濃厚な味わいが特徴です。
旨味を最大限に引き出すため、今回は1.3mmのスライスにしました。極薄なので、「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」、軽く炙る「炙り焼き」など趣向に合わせた料理に使用出来ます。
オススメ料理は夏場:焼肉、冬場:しゃぶしゃぶ・すき焼きです。

■生産者の声
極上のお肉を届けたい!
三重県は自然と水辺に恵まれています。
そんな豊かな自然環境で育ったブランド和牛「伊勢水沢牛」
三重県のお茶所、水沢茶も飼料に与えているので、柔らかく、ジューシーな肉質がたまりません。
多種多様な使い方が出来るので、旨味、風味も合わせてご堪能ください。

■注意事項/その他
本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍の際は冷蔵庫内にてお願い致します。
また、夏場:2～3時間、冬場:5～6時間が目安となっております。
(低温でゆっくり解凍することで、お肉の旨味を逃がさずに解凍出来ます。)
原材料の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承ください。

賞味期限は加工日より30日となっております。
本お礼品は、充分な加熱処理をしてからお召し上がりください。