大正6年創業。昔ながらの技法をかたくなに守り、杉の大桶で丁寧にもろみを育てています。
日々の御台所で活躍する品々の詰合せです。

かけしょうゆはこくがあるので卓上で刺身、焼き魚、お漬物等に、また佃煮等の煮物にも喜ばれます。
すき焼きのたれは何でもＯＫな万能たれ。甘味とだしが絶妙なバランスでお料理の味が決まります。
だししょうゆは、濃口をベースにかつおと昆布を贅沢に使用した煮物に便利な仕上がりです。
お好みで甘味をプラスして下さい。4倍に薄めてざるそばのつゆにも良し(お好みで甘味をプラス）。
たまごかけにもできます。

琵琶のしずくは地元の丸大豆と小麦を原料とし、杉の大桶で2年余りゆっくりと熟成を待った手間ひまかけた自慢の濃口。
料亭だしは白だしタイプの濃縮だしです。おでんはこれだけで素麺のつゆも5倍に薄めるだけ。
料亭ぽん酢は天然のすだち果汁を贅沢に使用した、すっきり爽やかなぽん酢です。
鍋、焼肉、餃子、冷奴、サラダ等何でもＯＫ。