アラスカ海域にて、洋上船内で水揚げしたすけそうたらの卵を船内にてすぐに取り出して、瞬間凍結した鮮度のよい卵のみを使用しています。虎杖浜のきれいな水とこだわりの塩ベースで漬け込みました。竹丸渋谷水産の職人ひとつひとつ丁寧に仕上げた1本物規格で、創業以来今日に至るまで、築地市場に納めてきた昔ながらの木樽に詰めたたらこです。

■生産者の声
昭和37年創業以来、築地市場はじめ全国の市場をメインに販売してきました。宮内庁にも築地経由で納めた実績もあり、製造の技術力はもちろんのこと、北海道HACCPの手法を取り入れた衛生的な工場です。2013年にはその取組が評価され、食品優良施設として厚生労働大臣賞を受賞致しました。創業以来原材料にこだわりをもって、そしてみなさんが安心して食べられるよう安心安全第一に製造して参りました。

■原材料
すけそうたら卵(アメリカ産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、甘味料(甘草、ステビア)、pH調整剤、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102.黄5)

■賞味期限
1年
製造後-18℃以下で2年間。解凍後は冷蔵10℃以下7日間

※配達外のエリア：離島

◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
白老町ふるさと納税コールセンター
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TEL：０１１－８０７－０１７６
※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております