京都府笠置町

味付けに頼らない。技術で美味しさを引き出す「鳥ハム」【1473482】

寄付金額: 10,000円

事業者名	鳥肉専門店　ナカムラポートリー
カテゴリ	肉ハム・ソーセージ・ハンバーグハム
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。
内容量	■お礼品の内容について・味付けに頼らない。技術で美味しさを引き出す「鳥ハム」[1枚(約300g)] 原産地:笠置町/製造地:笠置町/加工地:笠置町 ■原材料・成分原材料一覧:鳥肉・食塩・砂糖・胡椒・生姜・オリーブオイル ■生産者の声 ◆安全性ナカムラポートリーを京都笠置で養鶏業から営んでいた先代が、良い素材を見極める「目利き」と「外剥ぎ方法」で自信を持って「安心安全な美味しい鳥肉を安定供給する」という思いを込めて命名し今日まで美味しい鳥を食卓に運んでまいりました。現在、先代から技術を継承した現代表は、一つ星のレストランでのコックの経験を活かしナカムラポートリーの鳥肉を使った料理を提供したいております。昔、当たり前のように人の手で捌く「外剥ぎ方法」で鳥肉は捌かれていましたが、現在では日本全国の2割のお店が取り入れているか判らないと言われています。全て人の手作業で行ってる為、価格は高くなってしまいますが数少ない鳥肉専門店だからこそ守るべき品質低下をさせない「外剥ぎ方法」と、いい素材を目利きの職人の技術があるからこそ鳥肉の美味しさを最大限に引き出し、高品質で安全な鳥肉を提供します。 ◆保存方法冷蔵1週間/冷凍1ケ月
消費期限	■賞味期限:出荷日+冷蔵1週間/冷凍1ケ月
アレルギー品目	※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

◆魅力
創業45年の経験で培った、確かな目利きで健康で美味しい取りを選別しました。そして、素材の良さや旨みを感じていただく為、シンプルに塩・砂糖・胡椒・オリーブオイル・生姜で味付けをしました。

◆おすすめの食べ方
(1)そのままで/まずは何もつけずそのまま御賞味下さい。鳥肉の旨みが感じられます。お好みで、わさび醤油やお塩でいただいても大変美味しくいただけます。
(2)両面を焼いて/特におすすめが、厚めに切ってオリーブオイルで両面を焼いてください。少し焦げ目がつく位で完成!香ばしさと塩見が食欲を引き立てます。他にはサラダに入れたり、パンに挟んだりお好みで鳥ハムをご賞味ください。
(3)白ワインと共に/適度な厚みにカットした鳥ハムにパセリを振りかけて!ぜひ白ワインと一緒に御賞味ください。
(4)ビールのお供に/少し炙った香ばしい鳥ハムをおつまみにビールを流し込む!最高です!あっさりとした油と適度な塩味がビールに合います!!
(5)白ごはんと/ご飯と一緒に食べるには「鳥本来の旨みを感じる鳥ハム」のオススメの食べ方!オリーブオイルで両面こんがり焼いた鳥ハムをご飯と一緒にかき込んでください!
(6)サンドイッチに/パンとの相性も抜群な「鳥本来の旨みを感じる鳥ハム」!塩胡椒に下味がついているので挟むだけでも美味しい!お好みでマヨネーズをかけてご賞味ください!ピクニックや、普段のお弁当などにも最適です!

◆保存方法
冷蔵1週間/冷凍1ケ月

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※年末年始は通常より発送までにお時間をいただきます。