大阪府松原市

河内鴨コンフィ 2個もも肉 1.5kg セット大阪松原ツムラ本店河内鴨コンフィ河内鴨コンフィ鴨肉お肉鴨肉鶏肉高級鴨 CROSSTOKYO 鴨のもも肉調理済み大阪府松原市

寄付金額: 50,000円

事業者名	有限会社ツムラ本店
カテゴリ	肉鴨肉
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	2月以降順次配送 ※離島にはお届けできません。
内容量	■内容量/原産地コンフィ:もも肉2枚　合計約800g 河内鴨もも肉500g×3パック　合計1.5kg 原産地:すべて大阪府松原市 ■原材料もも肉:大阪府松原市産河内鴨もも肉コンフィ:河内鴨もも肉、塩、グラニュー糖、ラード、サラダオイル、ローリエ、タイム、ローズマリー、ニンニク
消費期限	■賞味期限製造日から1年間
アレルギー品目	鶏肉※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

河内顔コンフィ(2個)、河内鴨もも肉1.5kgのセットです。
河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS　TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。
希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。

河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。
本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。
やすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。
孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。

■生産者の声
昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化～飼育～精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。
このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。
それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。
一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。
大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。
地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはずと信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しいを追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。

■注意事項/その他
製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
※こちらの商品は鴨のももの部位になりますので
皮や油が多く含みます。あらかじめご了承ください。
※1切れ 10から20g前後でカットしております。
大きい際はお好みでカットをお願いいたします。
※長期保存を行った場合、冷凍焼けをする恐れがありますので、ご留意ください。
※画像はイメージです